Je suis né à Minorque, mais j’ai étudié et développé Mon expérience professionnel dans différentes parties du monde. Au cours de la carrière de trois ans à Barcelone, je travaillais dans les entreprises de restauration locales et à l’étranger, et dans la société de production d’événements de mon père, Toni Segui.
Après avoir reçu mon diplôme en l’hôtellerie et la direction hôtelière de l’Université de Barcelone, je vivais à Saint Thomas, Îles Vierges (États Unis), où j’ai eu l’occasion de travailler dans la cuisine de l’hôtel Ritz Carlton, et où jái découvert ma passion pour la cuisine.
Quelques années plus tard et de retour à Minorque, je commençai une nouvelle aventure en Australie, Thaïlande et au Vietnam, qui m’enrichi tant à niveau professionnelle comme personnelle. Ce furent 5 mois d’apprentissage sur la cuisine exotique mais aussi une croissance sur mon monde créatif, esthétique et visuel.
Une deuxième étape de cette expérience voyageuse commença à Barcelone et fini avec une longue période en Angleterre tout en passant par Amsterdam, Grenade et Cuba… Ces dernières cultures m’inspirèrent et laissèrent en moi la saveur d’une infinité de souvenirs appliqué à tout ce que je fais.
De retour en Espagne, je vécu une autre de mes meilleurs expériences professionnelles : travailler avec Ferran Adrià dans la cuisine d’El Bulli. Le fait d’avoir partagé les fourneaux avec un des meilleurs cuisiniers du monde et dans un des restaurants les plus reconnu internationalement, influença d’une manière déterminante ma vision et passion pour la cuisine.
Plus tard, je décide de retourner à mon ile natale, Minorque, où je enseigné la cuisine, en travaillant comme un chef privé, et l’organisation d’événements et de mariages et voilà comment je découvert ma vocation de wedding planner. Ainsi l’idée de créer mon entreprise actuelle, je suis très excité et très heureux de voir le bonheur de tous les couples et leurs invités.
Une équipe dirigée par une personne locale, qui connait toutes les possibilités de l’ile, avec une dilatée expérience d’évènements, de mariages et culinaire. Peu importe si il faut organiser un évènement ou planifier un mariage, nous sommes à votre disposition pour vous faciliter votre séjour sur l’île et avoir une journée très spéciale.